8月17日上午11时，雨城区县前街蜀天农贸市场内，卖完最后一块猪肉，摊主王勇将准备好的一壶开水，倒进盆里，然后倒些清洁剂在水里，开始收摊时的卫生清理。
“作为一名猪肉摊主，必须把留下的油渍全部清理……”王勇用热帕洗擦着摊位台面，他说，猪肉有很浓的腥味，每天收摊时，用开水、清洁剂认真细致地清洗，才能把腥臭味除去。
王勇除清洗台面外，还逐一清洗各类刀具、挂钩、宰板，以及摊位地面等，逐一进行全面清洗、擦拭。其他摊主收摊时，也会对摊位进行全面清洁和打扫。
地面拖得亮堂堂，摊位擦得干干净净，经营秩序井然……这是不少市民对该农贸市场环境卫生的评价。
“农贸市场的干净整洁，与经营者爱护卫生、保洁员勤于清扫、管理者管理到位密不可分。”经营水饺的摊主陈勇平说，保洁员来回走动，看到地面不干净，马上就清扫；摊主看到摊位区域有垃圾，及时处理……正是形成整体联动、合力保洁，农贸市场环境卫生才能每天保持干净整洁。
本报记者 彭加权
